Рыбная мука
Состав
Рыбная мука представляет собой сухой рассыпчатый порошок без комков, плесени, затхлого запаха, в основном, коричневого или светло-коричневого цвета с резким рыбным запахом, свойственным данному виду продукта. В зависимости от сырья (видов рыб) используемых для получения рыбной муки, она может быть также белого с жёлтым оттенком или светло-серого цвета.
Рыбная мука — источник высококачественного белка. Белок рыбной муки в большом количестве содержит незаменимые аминокислоты: метионин, лизин, треонин и триптофан. Рыбная мука содержит много жира, богатого незаменимыми жирными кислотами. В состав рыбной муки входит большое количество минеральных веществ в удобной для потребления животными форме, в том числе фосфор, кальций, железо, также витамины, включая холин, биотин, цианокобаламин, витамин А и витамин D.
Показатели
Массовая доля сырого протеина - 61%
Массовая доля сырого жира - до 10%
Массовая доля влаги - до 9%
Кислотное число - 17,88 мгКОН/г
Перекисное число - 0,1%J
Массовая доля сырого жира - до 10%
Массовая доля влаги - до 9%
Кислотное число - 17,88 мгКОН/г
Перекисное число - 0,1%J
питательность
Энергетическая ценность 1 кг рыбной муки 11-14 МДж обменной энергии.
— Бесплатные Сайты и CRM.